Proteinler antrenman sırasında yorulan ve yıpranan kaslarınızı onarıp geliştirir.
Proteinlerin vücudumuzda üstlendiği çeşitli görevler vardır;
~ Yeni liflerin oluşmasına yardımcı olur,
~ Antrenman sırasında yorulan kasları onarır,
~ Saç ve tırnaklarımızın uzamasını sağlar,
~ Bağışıklık sistemini güçlendirir,
Vücudunuz sadece belirli oranda protein depolayabilir. İhtiyacın üzerindeki proteinler ya yedek enerji kaynağı olarak kullanılır ve yakılır ya da glikojen ve yağ olarak depolanır.
Doymamış yağ oranı yüksek olduğundan balık en sağlıklı protein kaynağıdır. Diğer et ve süt ürünleri yüksek düzeyde doymuş yağ içerir.
Beyaz et, kırmızı ete oranla genellikle daha az yağ içerdiğinden tercih edilebilir.
En sağlıklı seçenek olmasa da yağsız kırmızı etin haftada 3-4 kez tüketilmesinde fayda vardır.
Ayrıca kırmızı et demir ve çinko yönünden zengindir. Demir; kaslarımıza ve beynimize oksijen ulaşmasını sağlayan bir protein olan hemoglobinin önemli bir parçasıdır. Çinko ise antrenman sırasında kaslarınızda oluşan karbondioksiti ortadan kaldırmaya yarayan bir çeşit mineraldir.
Süt ürünlerinde yağ oranı düşük olanları tercih etmelisiniz. Az yağlı süt ve yoğurt ideale yakın besin değerleri nedeniyle sağlıklı sayılır. Bu şekilde proteinin yanı sıra D vitamini ve kalsiyum almış, ayrıca günlük ihtiyacınız olan potasyum,fosfor ve B2 vitamini de temin etmiş olursunuz. Potasyum ve fosfor kalsiyumun vücutta metabolize edilmesine yardımcı olur ve böylelikle kemiklerin güçlenmesini sağlar. B2 vitamini ise vücudumuzun aldığı besinleri enerjiye dönüştürmesine yardımcı olan bir vitamindir.
Dipnot;
İhtiyacınız olan tüm proteini gıdalardan elde etmeniz mümkündür. Bunun için ayrıca protein içeceği, barı ya da hapı almanıza gerek yoktur.
Sporla ve koluyla kalın
Yazar : Runfero